| 1. | Morgan worked as a trainee chef at London's "Blakes" restaurant.
Elle faisait son apprentissage de chef de cuisine au restaurant "Blakes" à Londres. |
| 2. | He became chef at the Hotel de Castille and then at the Hotel du Luxembourg.
Il devient chef de cuisine à l'Hôtel de Castille puis à l'Hôtel du Luxembourg. |
| 3. | He worked as the head chef of L’Orangerie, Los Angeles where he introduced a Provençal-inspired style of cooking.
Il est chef de cuisine à L'Orangerie (Los Angeles), où il introduit une note provençale. |
| 4. | She coincidentally met with her mentor, Mr. Kyuzo, who was working as the head chef in the restaurant.
Elle y rencontra par coïncidence son créateur et mentor, M. Kyuzo, qui travaillait comme chef de cuisine. |
| 5. | It was created at the Savoy Hotel in London by its then Maitre Chef de Cuisine, Francis Latry.
Ce plat a été créé en 1941 à l'Hôtel Savoy de Londres par Francis Latry, à l'époque chef de cuisine de l'hôtel. |
| 6. | It is in Roanne at the restaurant of the frères Troisgros that he will be trained to become a sous-chef for five years.
C'est à Roanne chez les frères Troisgros qu'il sera spécialement formé pour devenir chef de cuisine durant cinq ans. |
| 7. | Oliveira was mentored by the head chef there, and in 2007 left to become the executive pastry chef at Bar Boulud within the same group.
Oliveira est encadrée par le chef de cuisine et, en 2007, devient cheffe pâtissière du Bar Boulud. |
| 8. | In 1987, he was employed as chef de cuisine at Domaine de Châteauvieux in Satigny, of which he became proprietor in 1989.
En 1987, il est engagé comme chef de cuisine au Domaine de Châteauvieux à Satigny, dont il devient également le propriétaire en 1989. |
| 9. | Today the chef is Guillaume Bracaval, the pastry chef is Michele Abbatemarco and the management of the restaurant is entrusted to Damien Mazars also sommelier.
Aujourd'hui le chef de cuisine est Guillaume Bracaval, le chef pâtissier Michele Abbatemarco et la direction du restaurant est confié à Damien Mazars également sommelier. |
| 10. | The Hofämsterspiel contains a card called Küchenmeister, which might be the prototype of Franz Kafka's Oberköchin, or Head Cook in his novel "Amerika".
Le Hofämterspiel contient une carte appelée Küchenmeister (« chef de cuisine »), qui pourrait être le prototype d'Oberköchin de Franz Kafka ou le chef cuisinier dans son roman L'Amérique. |
